گیلان از استان های بزرگ در شمال کشور که مرکز آن شهر رشت می باشد، این شهر از بزرگترین شهرهای ایران که جاذبه های گردشگری فراوانی در خود جای داده است، موزه میراث روستایی گیلان، پارک ساراوان، تالاب بین المللی بوجاق، باغ محتشم، موزه گنجینه رشت، پارک ملت از جاذبه های دیدنی استان گیلان می باشد، اما این استان علاوه بر داشتن جاذبه های دیدنی و طبیعی بسیار زیاد دارای سوغاتی های خوراکی و صنایع دستی بی نظیری نیز می باشد، در ادامه با معرفی سوغات گیلان در خدمت شما هستیم تا پایان این مقاله همراه ما باشید.
زیتون و روغن زیتون رودبار استان گیلان
استان گیلان از بزرگترین استان های تولید کننده زیتون می باشد که در شهر رودبار جنوبی ترین شهرستان استان گیلان تولید می شود، از انواع زیتون های تولیدی در شهر رودبار می توان به زیتون هسته دار، زیتون بی هسته، زیتون سیاه و … و زیتون پرورده با ترکیب رب انار و انار نیز و روغن زیتون بودار و بی بو اشاره کرد، لازم است بدانید زیتون و روغن زیتون دارای خواص درمانی بی نظیری می باشد و شما می توانید انواع روغن زیتون را از مغازه های رودبار بعنوان معروف ترین سوغات گیلان تهیه کنید.
بادام زمینی گیلان
از دیگر محصولات و سوغاتی های گیلان می توانن به بادام زمینی اشاره کرد، ۸۰ درصد بادام زمینی کشور در شهرستان آستانه ی اشرفیه در استان گیلان تولید می شود، که از مرغوب ترین نوع بادام می باشد، این نوع بادام دارای دانه های درشت و طعم خوبی می باشد و از اوایل اردیبهشت تا نیمه ی خرداد کاشت می شود و از اواسط شهریور تا اواخر مهر برداشت می شود. لازم است بدانید دو نوع بادام زمینی با پوست و بدون پوست در بازارهای گیلان موجود می باشد که نوع بدون پوست آن قیمت بالاتری دارد. با تهیه بلیط هواپیما مشهد رشت در سایت آس چارتر از تخفیفات ومزایای ویژه ای برخوردار شوید.
چای لاهیجان استان گیلان
چای از معروف ترین محصولات در استان گیلان می باشد، این استان بزرگترین مزارع چای در ایران می باشد و بزرگترین صادر کننده چای در کشورمان بشمار می رود، چای سرگل، ساچمه ای و چای ممتاز از چای های تولیدی در این استان که دارای کیفیت بالایی می باشد. چای از معروف ترین و بهترین سوغات گیلان می باشد که می توانید از فروشگاه های این استان تهیه نمایید.
رشته خشکار گیلان
از جمله خوشمزه ترین و پرطرفدارترین سوغات گیلان می توان به رشته خشکار اشاره کرد، رشته خشکار نوع شیرینی رشتی می باشد که از ترکیب آرد برنج، شکر، مغز گردو و هل تهیه می شود، بعد از مخلوط شدن همه مواد آن ها را روغن سرخ کرده و در شربت شیرین مخصوصی می غلتانند، این نوع شیرینی در چندین مرحله پخت آماده می شود، رشته خشکار را شما می توانید بصورت داغ و تازه تهیه نمایید و نوش جان کنید، این نوع شیرینی در کنار چای سرو می شود.
باقلوای یاس گیلان
باقلوا از خوشمزه ترین و شیرین ترین سوغات گیلان که از خمیر باقلوا و انواع مغزهای خرد شده مانند گردو، بادام، پسته و طعم دهنده‌هایی مثل هل تهیه می شود، باقلوای گیلانی با دیگر باقلواهایی که دیده اید فرق دارد، در استان گیلان گل یاس بسیار زیاد وجود دارد به همین دلیل در تهیه باقلوا گیلانی برخلاف باقلوای رایج بادام از گل یاس معطر استفاده می کنند، این نوع باقلوا بعد از سرخ شدن در شربت مخصوصی آغشته می شود، در سفر به گیلان حتما باقلوای یاس گیلان را تست نمایید.
حلوای به گیلان
حلوای به گیلان از خوشمزه ترین خوراکی ها و سوغات گیلان بشمار می رود، برای تهیه این حلوا در ابتدا به را پوست گرفته و خرد می کنند، در ظرفی آب و شکر را می گذاریم بجوشد و بعد از پخته شدن مواد را با شکر و روغن حیوانی تف داده و در انتها خلال بادام و هل کوبیده را نیز مخلوط می کنند، بعد حلوای آماده شده را در ظرفی پهن کرده و با پودر پسته تزیین می کنند حتی می توانید این حلوا را برش زده و به شکل لوزی در آورید، حلوای به بسیار خوشمزه و خوش عطر می باشد و بیشتر توسط زنان روستایی طبخ می شود.
کوکی گردویی و کلوچه فومنی گیلان
کوکی گردویی و کلوچه فومنی گیلان از معروف ترین سوغاتی های گیلان بشمار می رود که بسیار محبوب می باشد در تکام فروشگاه ها و حتی در جاده های شمالی شما می توانید کوکی گردویی و کلوچه فومنی را تهیه نمایید.
نان تمیجان گیلان
نان تمیجان یکی از نان های سنتی گیلان که بر روی تابه ای چدنی به نام ساچ پخته می شود، این نان به شکل بیضی و باریک است، نان تمیجان از آرد برنج تهیه می شود و می توانید در بازارهای محلی و هفتگی گیلان این نان را تهیه نمایید.
پنیر سیاه مزگی گیلان
پنیر سیاه مزگی از محبوب ترین محصولات لبنی در استان گیلان که از شیر تازه گوسفند به روش سنتی تهیه می شود، پنیر سیاه مزگی زرد رنگ و پرچرب می باشد و با نوعی پنیر در کشور فرانسه رقابت می کند، پنیر سیاه مزگی دارای طعم فوق العاده‌ای می باشد و به همراه گردو یا سبزی تازه سرو می شود. با کمترین هزینه و کمترین زمان بلیط هواپیما تهران رشت را از این سامانه آس چارتر تهیه نمایید.
نان خرفه گیلان
نان خرفه یا کشتا از دیگر سوغات گیلان که از موادی نظیر آرد برنج، آرد گندم، پوره کدو، ماست ترش، شکر و تخم شنبلیله تهیه می شود، نان خرفه از نان های مقوی و خوشمزه لاهیجان که به همراه وعده صبحانه، ناهار و شام، همراه با تخم مرغ محلی، لوبیاچیتی و یا ماهی شکم پر سرو می شود. نان خرفه بیشتر در مراسماتی همچون روز سیزده بدر در آستانه ی اشرفیه طبخ می شود.
